Il Ministero della Salute, con una nota a firma del Dott. Silvio Borrello della DGISAN, invia alcune precisazioni sul REGOLAMENTO (UE) N. 218/2014 DELLA COMMISSIONE del 7 marzo 2014 che modifica gli allegati dei regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione. Le precisazioni nascono da quanto concordato in merito, con le Regioni e provincie autonome, nella riunione tenutasi il 27 Maggio 2014.
In particolar modo è stato posto l’accento sulla visita ante mortem, e specialmente sulla definizione delle competenze del Veterinario Ufficiale e del Libero Professionista; sul trasporto della carcassa al macello e sulla possibilità di raccolta da diversi allevamenti con un unico mezzo refrigerato; sui controlli di laboratorio sulle carni e sul loro destino in base all’esito.