Pubblichiamo in allegato la nota dil’aggiornamento delle disposizioni inerenti l’oggetto per gli stabilimenti autorizzati all’export di prodotti a base di carne negli USA redatta dal Ministero della Salute. 

La revisione dell’attuale circolare vigente si è resa necessaria per chiarire taluni aspetti legati alla gestione delle non conformità evidenziate sia in autocontrollo che in controllo ufficiale per campionamenti per la ricerca di Listeria monocytogenes e Salmonella.